Министерство экономического развития и торговли РФ
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра химии
Методические указания и контрольные задания по физической и коллоидной химии для студентов дневной и заочной форм обучения по специальности 27.12.00 "Технология продуктов общественного питания"
Санкт-Петербург
2002
Стоимость выполнения одной задачи на заказ составляет ... руб
Номера решенных задач:
006
Задача 6 Определите тепловой эффект процесса молочнокислого брожения, суммарно представленного уравнением:
С6Н12О6(т)=2 СН3СН(ОН)СООН(ж),
если теплота сгорания молочной кислоты -321,21 кДж/моль, а глюкозы -2802,0 кДж/моль