Министерство экономического развития и торговли РФ
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра химии
Методические указания и контрольные задания по физической и коллоидной химии для студентов дневной и заочной форм обучения по специальности 27.12.00 "Технология продуктов общественного питания"
Санкт-Петербург
2002
Стоимость выполнения одной задачи на заказ составляет ... руб
Номера решенных задач:
063
Задача 63 Вычислить давление пара 20% водного раствора глюкозы, температуры его кипения и замерзания, а также осмотическое давление при 20С. Давление пара чистой воды равно 2337 Па; криоскопическая и эбулиоскопическая постоянные воды равны 1,86 и 0,52 соответственно.