Министерство экономического развития и торговли РФ
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра химии
Методические указания и контрольные задания по физической и коллоидной химии для студентов дневной и заочной форм обучения по специальности 27.12.00 "Технология продуктов общественного питания"
Санкт-Петербург
2002
Стоимость выполнения одной задачи на заказ составляет ... руб
Номера решенных задач:
158
Задача 158 Коллоидный раствор получен в результате реакции обмена при смешивании равных объемов растворов А и Б различных концентраций. Напишите и объясните формулы мицеллы золя и схему ее строения. Покажите расчетами, какой из электролитов будет иметь меньший порог коагуляции для получения золя.