Министерство экономического развития и торговли РФ
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра химии
Методические указания и контрольные задания по физической и коллоидной химии для студентов дневной и заочной форм обучения по специальности 27.12.00 "Технология продуктов общественного питания"
Санкт-Петербург
2002
Стоимость выполнения одной задачи на заказ составляет ... руб
Номера решенных задач:
137
Задача 137 Вычислить электрокинетический потенциал золя томатного сока, если при электрофорезе за 60мин. Золь переместился на расстояние 2,5∙10-3м при приложенном напряжении 5,8В при расстоянии между электродами 34,6см. Вязкость воды 0,001пуаз, а диэлектрическая постоянная 81.