Министерство экономического развития и торговли РФ
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра химии
Методические указания и контрольные задания по физической и коллоидной химии для студентов дневной и заочной форм обучения по специальности 27.12.00 "Технология продуктов общественного питания"
Санкт-Петербург
2002
Стоимость выполнения одной задачи на заказ составляет ... руб
Номера решенных задач:
170
Задача 170 1%-ный раствор желатины вытекает из вискозиметра в течение 29 сек., а такой же объем чистой воды - в течение 10 сек. Определить относительную вязкость раствора желатины и коэффициент φ для желатины по уравнению Эйнштейна.